Regolamento IIP per la certificazione del sistema di controllo qualità

La  recente Drinking Water Directive (Direttiva UE 2020 / 2184) riflette la crescente richiesta da parte degli stakeholders di adeguate garanzie che materiali o oggetti a contatto con prodotti alimentari in genere -  e in particolare con l’acqua destinata al consumo umano - possano essere utilizzati in sicurezza, escludendo il trasferimento di sostanze nocive al contenuto alimentare in quantità tali da mettere in pericolo la salute umana o da comportare una modifica inaccettabile della loro composizione o un deterioramento delle loro caratteristiche organolettiche.

In tale scenario, IIP ha predisposto un Regolamento proprietario per la Certificazione del Sistema di Controllo Qualità da adottarsi da parte delle aziende impegnate nella fabbricazione di materiali e oggetti di materia plastica

- destinati a venire a contatto con prodotti alimentari;

- che possono essere utilizzati negli impianti fissi di captazione, trattamento, adduzione e distribuzione delle acque destinate al consumo umano.

La certificazione prevede una verifica iniziale e successive ispezioni annuali di sorveglianza.

Le verifiche riguardano:

- istituzione, attuazione, rispetto ed efficacia del Sistema di Controllo Qualità;

- istituzione, attuazione, rispetto ed efficacia delle buone pratiche di fabbricazione (GMP).

Inoltre, adottando un approccio globale alla sicurezza alimentare basato sull’analisi del rischio, lo schema di certificazione prevede la esecuzione presso il laboratorio IIP di prove di conformità su un campione rappresentativo di manufatti.

Le prove includono:

- Prove di cessione

- migrazione globale,

- migrazione specifica,

- migrazione di colorante,

- prove sensoriali.

- Test di Screening (risk assessment).

Lo schema di certificazione è rivolto principalmente:

- ai produttori di MOCA in materie plastiche destinati ai settori del food & beverage, del catering equipment, dell’ospitalità ecc,

- ai produttori di tubi e raccordi in materie plastiche per acqua potabile

e vuole rappresentare anche un riferimento regolamentare che sia la Grande Distribuzione Organizzata che i Gestori del Servizio Idrico Integrato possono utilizzare quale criterio di selezione dei propri fornitori.

Principali vantaggi di tale certificazione:

- lo schema rappresenta una guida efficace per l’implementazione e gestione di un Sistema di Controllo Qualità di processo e prodotto;

- le imprese certificate potranno dimostrare, a stakeholders e clienti, l'applicazione di buone pratiche di fabbricazione (GMP) verificate da un ente terzo indipendente;

- lo schema di certificazione prevede anche il rilascio alle imprese, da parte dei laboratori IIP, del rapporto delle prove di cessione e del test di screening;

- l’attestazione di verifica della conformità rilasciata dai laboratori IIP costituisce un supporto per la redazione della dichiarazione di conformità da parte dell’impresa;

- mitigazione dei rischi legati a situazioni di non conformità dei prodotti, con ricadute negative sulla reputazione aziendale e sulla business continuity;

- in un mercato caratterizzato da una concorrenza sempre più esasperata, questo tipo di certificazione rappresenta elemento distintivo chiaramente qualificante per l’impresa e i suoi prodotti.

I punti salienti di tale schema verranno presentati in un webinar gratuito mercoledì 23 giugno, dalle ore 10.00 alle ore 11.30. È possibile partecipare al seminario registrandosi al seguente link:

https://register.gotowebinar.com/register/8994786183662315022