Solo sacchetti e guanti bio all'Eataly Smeraldo

Nel reparto ortofrutta del nuovo punto vendita di Eataly, inaugurato il 18 marzo a Milano, saranno utilizzati solo sacchetti e guanti in bioplastica. Il progetto, realizzato in collaborazione con Novamont, prevede la progressiva sostituzione di sacchetti e guanti in tutti i punti vendita della catena, in Italia e all'estero, situati in località che effettuino la raccolta differenziata della frazione organica. Eataly era stato il primo operatore agroalimentare e della ristorazione italiana di alta qualità a scegliere shopper da asporto e bicchieri e posate monouso biodegradabili e compostabili in Mater-Bi. In futuro per la produzione di sacchi e sacchetti utilizzati da Eataly sarà impiegato Mater-Bi di terza e quarta generazione, a più alto contenuto di rinnovabili.
"Con la sostituzione dei sacchetti per frutta e verdura in PE con quelli in Mater-Bi si darà un importante contributo alla raccolta differenziata di Milano. Dall'avvio del sistema porta a porta i rifiuti urbani raccolti separatamente sono cresciuti del 7% e quelli indifferenziati sono calati del 13%. Grazie all'introduzione della raccolta della frazione organica e del sacco trasparente, in due anni, Milano è passata dal 34,5% al 48,3% di differenziata. L'obiettivo di superare il 50% è sempre più vicino, dato che entro l'estate la raccolta dell'umido sarà estesa anche all'ultimo quarto della città. Con questi risultati Milano è, insieme a Vienna, la migliore città europea sopra il milione di abitanti e per Expo punta a diventare la capitale della raccolta differenziata", ha commentato Alessandro Ferlito, responsabile commerciale di Novamont.