DifferenziaTur umbro

Dal 29 settembre al 2 ottobre, a Foligno, ha avuto luogo la tappa di una serie di incontri che abbinano i segreti della cucina regionale e i vantaggi del recupero di stoviglie monouso mediante compostaggio.
L'evento è stato organizzato dalla Regione Umbria in collaborazione con Novamont che produce materiale plastico avente caratteristiche rispondenti alla norma europea EN 13432, biodegradabile e compatibile utilizzato per la produzione di piatti e bicchieri.
In considerazione del fatto che circa il 30-40% dei rifiuti urbani è fatto di scarti o residui di cibo destinati alla raccolta differenziata per produrre compost è importante abbinare tali residui insieme a piatti e bicchieri, anch'essi compatibili.