Imballaggio circolare per pane senza glutine

Dalla collaborazione tra Dr. Schär e Niederwieser è nata una delle prime confezioni al mondo per pane senza glutine realizzata grazie all’utilizzo circolare di materie plastiche certificate. Specializzate nella produzione di pane senza glutine la prima e nella realizzazione di imballaggi alimentari la seconda, le due aziende italiane si sono affidate a Sabic e DSM per la fornitura del materiale riciclato con cui mettere a punto la nuova confezione sostenibile in grado di mantenere inalterati gusto, qualità e sicurezza dei prodotti. Realizzato con un materiale innovativo ottenuto dal riciclo avanzato di plastiche miste post consumo, il nuovo imballaggio sostenibile per la linea di panini senza glutine Schär Panini Rolls (foto in mezzo) sarà lanciato in Europa alla fine del 2021.

“Puntiamo a essere all'avanguardia anche nella sostenibilità. E poiché l'innovazione è al centro della nostra azienda, abbiamo lavorato per compiere questo grande passo: offrire soluzioni più sostenibili e allo stesso tempo continuare a fornire prodotti gustosi e sicuri. Il nostro partner Niederwieser, con i fornitori Sabic e DSM, condividono lo stesso impegno per la sostenibilità e si stanno adoperando per aumentare la fornitura di materiale riciclato. Insieme possiamo essere tra i primi a chiudere il cerchio”, ha commentato il CEO di Dr. Schär Philipp Schoeller (foto in alto).

La partnership tra Dr. Schär e Niederwieser si basa sulla comune visione di un futuro sostenibile e sull'impegno volto all’implementazione di un'economia circolare. L'uso di materiali riciclati sta giocando un ruolo sempre più importante negli imballaggi alimentari. Attualmente, il riciclo delle materie plastiche in Europa avviene principalmente attraverso processi meccanici. Il riciclato ottenuto non è tuttavia adatto a essere utilizzato per imballaggi alimentari dato che il contatto con gli alimenti potrebbe contaminare i prodotti e mettere a rischio l‘igiene e le prestazioni dell’imballaggio. È qui che entra in gioco il riciclo avanzato di plastiche miste post consumo e, seppure la quantità di riciclati sia limitata e il processo di lavorazione risulti più complesso, la qualità del materiale così riciclato è paragonabile a quella del materiale vergine e quindi adatta ad applicazioni alimentari sensibili.

L’imballaggio della linea di panini senza glutine Schär Panini Rolls viene prodotto da Niederwieser in collaborazione con la sua filiale VF Verpackungen, specializzata nell’estrusione e consentirà a Dr. Schär di essere una delle prime aziende nell’industria del pane a utilizzare una soluzione ottenuta dal riciclo avanzato per il contatto con alimenti. "I nostri sforzi sono proiettati alla realizzazione di un’economia circolare, mantenendo i materiali nel ciclo e utilizzando materiale riciclato. Le nostre due aziende sono legate da una collaborazione di lungo corso, tuttavia, non vogliamo essere semplici fornitori, ma sappiamo che possiamo crescere e raggiungere i nostri obiettivi solo insieme, come partner. Ciò che ci unisce è una mission comune: uno sviluppo costante e sostenibile conservando la massima qualità dei nostri prodotti", ha concluso Hannes Niederwieser (foto in basso), CEO di Niederwieser.